Novinky a tisk

V roce 2018 společnost Sun Basket, která se zabývá prodejem zdravých jídelních sad, změnila výstelku krabic z recyklovaného plastu na Sealed Air TempGuard, což je vložka vyrobená z recyklovaného papíru vložená mezi dva listy kraftového papíru. Tato vložka je plně recyklovatelná, takže zmenšuje velikost krabice Sun Basket přibližně o 25 % a snižuje uhlíkovou stopu dopravy, nemluvě o množství plastu během přepravy, a to i za mokra. Zákazníci jsou spokojeni. „Děkujeme balicím společnostem za tento nápad,“ napsal jeden pár.
Je to obdivuhodný krok k udržitelnosti, ale pravdou zůstává: Odvětví sad na jídlo je jedním z mnoha odvětví elektronického obchodování, která se stále spoléhají na (upřímně řečeno ohromující množství) plastových obalů – více, než si přinesete domů. V obchodech s potravinami je mnohem více plastových obalů. Obvykle si můžete koupit skleněnou dózu od kmínu, která vydrží několik let. Ale v balení jídla má každá čajová lžička koření a každý kousek omáčky adobo svůj vlastní plastový obal a každý večer, kdy opakujete hromadu plastu, vaříte jejich předbalené recepty. Je nemožné to přehlédnout.
Navzdory vážným snahám společnosti Sun Basket o zlepšení své ekologické stopy musí být potraviny podléhající zkáze stále přepravovány v plastových sáčcích. Sean Timberlake, senior manažer obsahového marketingu ve společnosti Sun Basket, mi e-mailem sdělil: „Proteiny od externích dodavatelů, jako je maso a ryby, jsou již baleny od externích dodavatelů pomocí kombinace polystyrenových a polypropylenových vrstev.“ „Jedná se o standardní materiál v oboru, který je navržen tak, aby zajistil maximální kvalitu a bezpečnost potravin.“
Tato závislost na plastu není specifická pouze pro přepravu potravin. Prodejci v e-shopech mohou snadno nabízet kartonové krabice s recyklovatelným obsahem, hedvábný papír s certifikací FSC a sójové inkousty, které lze vložit do recyklačních košů. Mohou na své dobroty přivázat opakovaně použitelnou látkovou pásku nebo provázek a skleněné nebo kovové nádoby zabalit do balicí pěny na bázi hub a arašídů balených ve škrobu, které se rozpouštějí ve vodě. Ale i ty značky, které si nejvíce uvědomují udržitelnost, mají jednu věc, která nás stále pronásleduje: LDPE #4 panenské plastové fóliové sáčky, v oboru známé jako plastové tašky.
Mluvím o průhledných zipových nebo značkových plastových taškách, které budete používat pro všechny své online objednávky, od jídelních balíčků až po módu, hračky a elektroniku. Přestože jsou vyrobeny ze stejného materiálu jako plastové nákupní tašky, plastové tašky používané k přepravě nebyly předmětem stejného širokého veřejného dohledu, ani nepodléhají zákazům nebo daním. Ale rozhodně jsou problémem.
Odhaduje se, že v roce 2017 bylo v USA odesláno 165 miliard balíků, z nichž mnohé obsahovaly plastové sáčky na ochranu oblečení, elektronických součástek nebo steaků z buvolího masa. Nebo je samotný balík značkovým polyethylenovým přepravním sáčkem s polyethylenovým prachovým sáčkem uvnitř. Americká Agentura pro ochranu životního prostředí uvádí, že obyvatelé USA každoročně spotřebují více než 380 miliard plastových sáčků a obalů.
Nebyla by to krize, kdybychom s odpadem nakládali správně, ale velká část tohoto plastu – 8 milionů tun ročně – se dostává do oceánu a vědci si nejsou jisti, kdy, nebo zda vůbec, se skutečně biologicky rozloží. Je pravděpodobnější, že se jen rozkládá na stále menší a menší toxické fragmenty, které je pro nás (i když mikroskopické) stále obtížnější ignorovat. V prosinci vědci zjistili, že 100 procent mláďat želv mělo v žaludku plast. Mikroplasty se nacházejí ve vodě z kohoutku po celém světě, ve většině mořské soli a – na druhé straně rovnice – v lidských výkalech.
Plastové tašky jsou technicky recyklovatelné (a proto nejsou na „negativním seznamu“ plánu společnosti Nestlé na postupné vyřazení obalových materiálů) a mnoho států nyní vyžaduje, aby obchody s potravinami a samoobsluhy poskytovaly zákazníkům koše na recyklaci použitých plastových tašek. Ve Spojených státech však nelze nic recyklovat, pokud není podnik ochoten nakupovat recyklovatelné materiály. Panenské plastové tašky jsou velmi levné, stojí 1 cent za tašku, a staré (často kontaminované) plastové tašky jsou prý bezcenné; prostě se vyhodí. To bylo předtím, než Čína v roce 2018 přestala přijímat naše recyklovatelné materiály.
Reakcí na tuto krizi je rozmach hnutí za nulový odpad. Zastánci se snaží nic neposílat na skládky tím, že kupují méně; recyklují a kompostují, kde je to možné; nosí s sebou opakovaně použitelné nádoby a náčiní; a navštěvují firmy, které nabízejí bezplatné úrovně. Může být velmi frustrující, když si jeden z těchto uvědomělých spotřebitelů objedná něco od takzvané udržitelné značky a dostane to v plastovém sáčku.
„Právě jsem obdržel vaši objednávku a byla zabalená v plastovém sáčku,“ reagoval jeden z komentujících na příspěvek společnosti Everlane na Instagramu, který propagoval její zásady „žádné nové plasty“.
Malé změny mohou mít velký význam a my jsme tu, abychom vám pomohli. Představujeme našeho nového průvodce bez plastů. Chcete ho? Stáhněte si ho přes odkaz v našem profilu a zavažte se k hashtagu #ReNewToday v komentářích níže.
V průzkumu z roku 2017, který provedly organizace Packaging Digest a Sustainable Packaging Alliance, odborníci na obaly a majitelé značek uvedli, že otázky, které jim spotřebitelé kladou nejčastěji, byly a) proč jejich obaly nejsou udržitelné a b) proč mají příliš mnoho obalů.
Z rozhovorů s velkými i malými značkami jsem se dozvěděl, že většina zahraničních továren na spotřební zboží – a všechny oděvní továrny – od malých šicích dílen až po velké továrny s 6 000 lidmi, balí své hotové výrobky do plastu dle vlastního výběru – do plastového sáčku. Protože pokud to neudělají, zboží se k vám nedostane v požadovaných termínech.
„Co spotřebitelé nevidí, je tok oblečení dodavatelským řetězcem,“ řekla Dana Davisová, viceprezidentka pro udržitelnost, produktovou a obchodní strategii módní značky Mara Hoffman. Oblečení Mara Hoffman se vyrábí ve Spojených státech, Peru, Indii a Číně. „Když skončí, musí jít k řidiči kamionu, na nakládací rampu, k dalšímu řidiči kamionu, ke kontejneru a pak k řidiči kamionu. Neexistuje způsob, jak použít něco voděodolného. Poslední věc, kterou někdo chce, je várka, která je poškozená a z které se stal odpad.“
Takže pokud jste při koupi neobdrželi plastovou tašku, neznamená to, že předtím neexistovala, jen že ji někdo mohl odstranit, než k vám zásilka dorazila.
Dokonce i Patagonia, společnost známá svými ekologickými zájmy, prodává oblečení vyrobené z recyklovaných plastových lahví od roku 1993 a její oblečení je nyní jednotlivě baleno v plastových sáčcích. Elissa Foster, vedoucí manažerka pro odpovědnost za výrobek ve společnosti Patagonia, se s tímto problémem potýká již před rokem 2014, kdy zveřejnila výsledky případové studie společnosti Patagonia o plastových sáčcích. (Pozor, spoiler: jsou nezbytné.)
„Jsme poměrně velká společnost a v našem distribučním centru v Renu máme složitý systém dopravních pásů,“ řekla. „Je to opravdu horská dráha produktů. Jdou nahoru, klesají, zplošťují se, klesají o metr. Musíme mít něco, co produkt ochrání.“
Plastové tašky jsou pro tento účel opravdu nejlepší volbou. Jsou lehké, účinné a levné. Také (a to vás možná překvapí) mají plastové tašky v analýzách životního cyklu, které měří dopad produktu na životní prostředí po celou dobu jeho životnosti, nižší emise skleníkových plynů než papírové tašky. Ale když se podíváte na to, co se stane, když váš obal spadne do oceánu – mrtvá velryba, udušená želva – plast vypadá zlověstně.
Pro značku outdoorového oblečení a kempování United by Blue, která slibuje odstranění půl kila odpadu z oceánů a vodních toků za každý prodaný produkt, je zásadní i otázka oceánu. „Je v oboru standardem posílat vše v plastových sáčcích kvůli kontrole kvality a snižování znečištění, ale je to špatné pro životní prostředí,“ řekl Ethan Peck, asistent pro styk s veřejností společnosti Blue. Tuto nepříjemnou skutečnost řeší tím, že před odesláním zákazníkům převádějí e-commerce objednávky z továrních plastových sáčků na kraftové papírové obálky a krabice se 100% recyklovatelným obsahem.
Když měla společnost United by Blue vlastní distribuční centrum ve Filadelfii, posílala použité plastové tašky společnosti TerraCycle, která zajišťovala komplexní recyklaci poštou. Když však dodávky přesunuli ke specializovaným logistickým službám třetí strany v Missouri, distribuční centrum nedodrželo jejich pokyny a zákazníci začali dostávat plastové tašky v balíčcích. Společnost United by Blue se musela omluvit a najmout další personál, aby dohlížel na proces přepravy.
Vzhledem k přebytku použitých plastových tašek v USA si nyní služby nakládání s odpady, které se zabývají recyklací v distribučních centrech, hromadí plastové tašky, dokud nenajdou někoho, kdo by si je chtěl koupit.
Obchody a velkoobchodní partneři společnosti Patagonia vyndávají produkty z plastových sáčků, balí je do přepravních kartonů a odesílají je zpět do svého distribučního centra v Nevadě, kde jsou slisovány do čtyřmetrových krychlových balíků a odeslány do pobočky The Trex v Nevadě, kde se z nich vyrábějí recyklovatelné terasy a venkovní nábytek. (Zdá se, že Trex je jediná americká firma, která tyto věci skutečně chce.)
„Ale co když z objednávky odstraníte plastový sáček?“ „Jít přímo k zákazníkovi, to je ta výzva,“ řekl Foster. „V tom přesně nevíme, co se stalo.“
V ideálním případě by zákazníci přinesli použité tašky z elektronického obchodu spolu s taškami na chleba a potraviny do místního obchodu s potravinami, kde je obvykle sběrné místo. V praxi se je často snaží nacpat do plastových kontejnerů na recyklaci, což poškozuje stroje recyklačního závodu.
Značky půjčoven recyklovaného oblečení jako ThredUp, For Days a Happy Ever Borrowed používají opakovaně použitelné látkové obaly od společností jako Returnity Innovations. Ukázalo se však, že je téměř nemožné přimět zákazníky, aby dobrovolně zaslali použité prázdné obaly zpět k řádné likvidaci.
Ze všech výše uvedených důvodů, když se Hoffman před čtyřmi lety rozhodla, že celou svou módní kolekci učiní udržitelnou, Davisová, viceprezidentka Mary Hoffmanové pro udržitelnost, se zabývala kompostovatelnými taškami vyrobenými z rostlinných materiálů. Největší výzvou je, že velká část podnikání Mary Hoffmanové je velkoobchodní a velcí maloobchodníci jsou velmi vybíraví, co se týče balení. Pokud balení značkového produktu nesplňuje přesná pravidla maloobchodníka pro označování a velikost – která se liší od maloobchodníka k maloobchodníkovi – značka si účtuje poplatek.
Mara Hoffmanová pracuje jako dobrovolnice v kompostárně v New Yorku, takže dokáže odhalit jakékoli problémy hned od začátku. „Když používáte kompostovatelný sáček, musíte také zvážit všechny jeho složky: inkoust – musíte vytisknout varování před udušením ve třech jazycích – potřebujete k tomu samolepky nebo pásku. Najít kompostovatelné lepidlo je šílená výzva!“ V komunitním kompostárně viděla samolepky s ovocem po celé čerstvé a krásné hlíně. „Představte si, že na ně nalepí samolepky velká značka a kompost je plný těchto samolepek.“
Pro plavkovou řadu Mary Hoffmanové našla kompostovatelné tašky na zip od izraelské společnosti TIPA. Kompostovací centrum potvrdilo, že tašky lze skutečně kompostovat na zahradě, což znamená, že pokud je dáte na kompost, budou pryč za méně než 180 dní. Minimální objednávka však byla příliš vysoká, a tak napsala e-mail všem v oboru, které znala (včetně mě), aby se zeptala, zda znají nějaké značky, které by měly zájem si u nich objednat. S pomocí CFDA se k taškám připojilo i několik dalších značek. Stella McCartney v roce 2017 oznámila, že také přejde na kompostovatelné tašky TIPA.
Tašky mají roční trvanlivost a jsou dvakrát dražší než plastové tašky. „Cena nás nikdy nebrzdila. Až se posuneme [k udržitelnosti], víme, že budeme zasaženi,“ řekl Davis.
Pokud se zeptáte spotřebitelů, polovina by vám řekla, že by za udržitelné produkty zaplatila více, a polovina by vám také řekla, že před nákupem kontrolují obaly produktů, aby se ujistili, že se značky zavázaly k pozitivnímu sociálnímu a environmentálnímu dopadu. Zda je to v praxi skutečně pravda, je diskutabilní. Ve stejném průzkumu udržitelných obalů, který jsem zmínil dříve, respondenti uvedli, že nedokážou přimět spotřebitele, aby za udržitelné obaly platili více.
Tým společnosti Seed, která se zabývá mikrobiomovými vědami a prodává kombinaci probiotik a prebiotik, strávil rok výzkumem, aby našel udržitelnou tašku, která by zákazníkům mohla zasílat měsíční doplňování. „Bakterie jsou velmi citlivé – na světlo, teplo, kyslík… i malé množství vlhkosti se může rozkládat,“ řekla mi e-mailem spoluzakladatelka Ara Katz. Rozhodli se pro lesklou domácí kompostovatelnou tašku na ochranu před kyslíkem a vlhkostí od společnosti Elevate, vyrobenou z bio surovin, v poště od Green Cell Foam plněné pěnou z kukuřičného škrobu pěstovaného v Americe bez GMO. „Zaplatili jsme za obaly prémii, ale byli jsme ochotni tuto oběť podstoupit,“ řekla. Doufá, že i další značky přijmou obaly, které oni sami vyvinuli. Spokojení zákazníci zmínili udržitelnost Seedu dalším spotřebitelským značkám, jako jsou Warby Parker a Madewell, a kontaktovali Seed pro více informací.
Společnost Patagonia se zaměřuje na bio-based neboli kompostovatelné tašky, ale jejich hlavním problémem je, že jak zákazníci, tak zaměstnanci mají tendenci vkládat kompostovatelné plastové výrobky do běžného recyklačního systému. „Tím, že uchováváme všechny naše tašky stejné, nekontaminujeme náš odpad,“ řekla Foster. Poukazuje na to, že „oxo“ obalové výrobky, které se prohlašují za biologicky rozložitelné, se v životním prostředí jednoduše rozkládají na stále menší kousky. „Nechceme tyto typy biologicky rozložitelných tašek podporovat.“
Rozhodli se tedy použít plastové tašky vyrobené z recyklovaných materiálů. „Náš systém funguje tak, že musíte naskenovat štítek s čárovým kódem skrz tašku. Musíme tedy tvrdě pracovat na tom, abychom se ujistili, že taška se 100% recyklovatelným obsahem je průhledná.“ (Čím více recyklovatelných látek je v tašce, tím více mléka je v ní.) „Všechny tašky jsme otestovali, abychom se ujistili, že neobsahují žádné zvláštní přísady, které by mohly způsobit změnu barvy nebo roztržení produktu.“ Řekla, že cena nebude příliš vysoká. Museli požádat svých více než 80 továren – z nichž všechny vyrábějí pro více značek – aby si tyto plastové tašky objednaly speciálně pro ně.
Počínaje jarní kolekcí 2019, která se do obchodů a na webové stránky dostane 1. února, budou všechny plastové tašky obsahovat 20 % až 50 % certifikovaného recyklovatelného materiálu. Příští rok budou tvořeny 100 % recyklovatelného materiálu.
Bohužel to není řešení pro potravinářské společnosti. FDA zakazuje používání plastových obalů na potraviny s recyklovaným obsahem, pokud společnosti nemají zvláštní povolení.
Celý průmysl outdoorového oblečení, který slouží zákazníkům, kteří se obzvláště obávají plastového odpadu, experimentuje s různými přístupy. Existují ve vodě rozpustné tašky, tašky z cukrové třtiny, opakovaně použitelné síťované tašky a prAna dokonce umožňuje bezsáčkovou přepravu srolováním oděvů a jejich svázáním rafiovou páskou. Stojí však za zmínku, že žádný z těchto individuálních experimentů neprovedlo více společností, takže dosud nebyl nalezen žádný všelék.
Linda Mai Phung je zkušená francouzsko-vietnamská návrhářka udržitelné módy s jedinečným porozuměním všem výzvám spojeným s ekologickými obaly. Spoluzaložila etickou značku streetwear/bike oblečení Super Vision a pracuje v kanceláři v malé eticky šetrné džínové továrně v Ho Či Minově Městě s názvem Evolution3, kterou vlastní její spoluzakladatelka Marian von Rappard. Tým Evolution3 také funguje jako prostředník pro masové značky, které chtějí zadávat objednávky u továrny v Ho Či Minově Městě. Stručně řečeno, byla zapojena do celého procesu od začátku do konce.
Je tak nadšená pro udržitelné obaly, že si od vietnamské společnosti Wave objednala minimálně 10 000 biologicky rozložitelných přepravních tašek vyrobených z tapiokového škrobu. Von Rappard oslovila značky z masového trhu, se kterými Evolution3 spolupracovala, aby se je pokusila přesvědčit ke spolupráci, ale ty odmítly. Sáčky z manioku stojí 11 centů za sáček, oproti pouhému halíři za běžné plastové sáčky.
„Velké značky nám říkají… že opravdu potřebují [odtrhovací] pásku,“ řekl Phung. Je zřejmé, že dodatečný krok skládání sáčku, stažení biologicky rozložitelné nálepky z kusu papíru a její nalepení navrch, aby se sáček uzavřel, je obrovská ztráta času, když mluvíme o tisících kusů. A sáček není ani úplně uzavřený, takže by se do něj mohla dostat vlhkost. Když Phung požádal Wave o vývoj těsnicí pásky, řekli, že nemohou dodatečně vybavit své výrobní stroje.
Phung věděla, že jim nikdy nedojde 10 000 objednaných tašek Wave – měly tříletou trvanlivost. „Zeptali jsme se, jak bychom jim mohli prodloužit životnost,“ řekla. „Řekli: ‚Můžete je zabalit do plastu.‘“
Miliony lidí se obracejí na Vox, aby zjistili, co se děje ve zprávách. Naše poslání nikdy nebylo důležitější: posílení postavení skrze porozumění. Finanční příspěvky od našich čtenářů jsou klíčovou součástí podpory naší práce náročné na zdroje a pomáhají nám zpřístupnit zpravodajské služby zdarma pro všechny. Zvažte prosím, zda byste ještě dnes neměli přispět do Voxu.