Haberler ve Basın

2018 yılında sağlıklı yemek kiti hizmeti veren Sun Basket, geri dönüştürülmüş plastik kutu astar malzemesini, iki kraft kağıdı arasına sıkıştırılmış geri dönüştürülmüş kağıttan yapılmış bir astar olan Sealed Air TempGuard ile değiştirdi. Tamamen kaldırım kenarında geri dönüştürülebilen bu malzeme, Sun Basket'in kutu boyutunu yaklaşık %25 oranında küçültüyor ve nakliye sırasında karbon ayak izini azaltıyor, ıslakken bile nakliye sırasında kullanılan plastik miktarından bahsetmiyorum bile. Müşteriler mutlu. Bir çift, "Bu konsepti ortaya attıkları için paketleyicilere teşekkür ederim" diye yazdı.
Sürdürülebilirliğe doğru takdire şayan bir adım, ancak gerçek şu ki: Yemek seti sektörü, hala (açıkçası inanılmaz miktarda) plastik ambalaja güvenen birçok e-ticaret sektöründen biri; eve getirdiğinizden daha fazla. Marketlerde çok daha fazla plastik ambalaj var. Genellikle, birkaç yıl dayanacak bir cam kimyon kavanozu satın alabilirsiniz. Ancak bir yemek paketinde, her bir çay kaşığı baharatın ve her bir adobo sosunun kendi streç filmi vardır ve her gece plastik yığınını tekrarlarken, önceden paketlenmiş tariflerini pişirirsiniz. Bunu kaçırmak imkansızdır.
Sun Basket'in çevresel ayak izini iyileştirmek için yaptığı ciddi girişimlere rağmen, bozulabilir yiyecekler hala plastik torbalarda taşınmak zorunda. Sun Basket'te kıdemli içerik pazarlama yöneticisi olan Sean Timberlake bana e-posta yoluyla şunları söyledi: "Et ve balık gibi dış tedarikçilerden gelen proteinler, polistiren ve polipropilen Katman kombinasyonu kullanılarak zaten dış tedarikçiler tarafından paketleniyor." "Bu, maksimum gıda kalitesi ve güvenliğini sağlamak için tasarlanmış endüstri standardı bir malzemedir."
Plastiğe olan bu bağımlılık yalnızca yiyecek taşımacılığına özgü değildir. E-ticaret perakendecileri geri dönüştürülebilir içerikli karton kutular, FSC sertifikalı kağıt mendil ve geri dönüşüm kutularına doldurulabilen soya mürekkepleri kolayca sunabilirler. Tekrar kullanılabilir bez bant veya sicimleri güzelliklerine bağlayabilir ve cam veya metal kapları mantar bazlı ambalaj köpüğü ve suda eriyen nişasta dolu fıstıklarla sarabilirler. Ancak sürdürülebilirliğe en fazla önem veren markaların bile aklından çıkmayan bir şey vardır: LDPE #4 saf plastik film torbalar, sektörde plastik torba olarak bilinir.
Tüm çevrimiçi siparişlerinizde kullanacağınız şeffaf fermuarlı veya markalı plastik poşetlerden bahsediyorum; yemek kitlerinden modaya, oyuncaklara ve elektronik eşyalara kadar her şey. Plastik market alışveriş poşetleriyle aynı malzemeden yapılmış olmalarına rağmen, nakliye için kullanılan plastik poşetler aynı yaygın kamu incelemesine tabi tutulmamıştır ve yasaklara veya vergilere tabi değildir. Ancak kesinlikle bir sorundurlar.
ABD'de 2017 yılında tahmini 165 milyar paket gönderildi ve bunların çoğu giysileri, elektronik bileşenleri veya manda bifteklerini korumak için plastik torbalar içeriyordu. Ya da paketin kendisi, içinde polietilen toz torbası bulunan markalı bir polietilen nakliye torbasıdır. ABD Çevre Koruma Ajansı, ABD sakinlerinin her yıl 380 milyardan fazla plastik torba ve ambalaj kullandığını bildiriyor.
Atıklarımızı doğru şekilde ayıklayabilseydik kriz yaşanmazdı, ancak bu plastiğin çoğu -yılda 8 milyon ton- okyanusa gidiyor ve araştırmacılar ne zaman veya gerçekten biyolojik olarak parçalanıp parçalanmayacağından emin değiller. Bunun daha çok, giderek daha küçük ve daha küçük toksik parçalara ayrılması ve bunları (mikroskopik de olsa) görmezden gelmemizin giderek zorlaşması daha olası. Aralık ayında araştırmacılar, yavru kaplumbağaların yüzde 100'ünün midelerinde plastik olduğunu buldular. Mikroplastikler dünyanın dört bir yanındaki musluk suyunda, çoğu deniz tuzunda ve denklemin diğer tarafında insan dışkısında bulunur.
Plastik poşetler teknik olarak geri dönüştürülebilir (ve bu nedenle Nestlé'nin ambalaj malzemelerini aşamalı olarak kaldırma planının "olumsuz listesinde" yer almıyor) ve birçok eyalet artık market ve bakkalların müşterilere kullanılmış plastik poşetleri geri dönüştürmek için kutular sağlamasını zorunlu kılıyor. Ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde, bir işletme geri dönüştürülebilir malzemeler satın almaya istekli olmadıkça hiçbir şey geri dönüştürülemez. Yeni plastik poşetler, poşet başına 1 sent gibi çok ucuz bir fiyata satılıyor ve eski (genellikle kirlenmiş) plastik poşetlerin değersiz olduğu söyleniyor; sadece atılıyorlar. Bu, Çin'in 2018'de geri dönüştürülebilir malzemelerimizi kabul etmeyi bırakmasından önceydi.
Patlama yapan sıfır atık hareketi bu krize bir yanıttır. Savunucular daha az satın alarak hiçbir şeyi çöplüğe göndermemeye çalışırlar; mümkün olduğunda geri dönüştürüp kompost yaparlar; yanınızda yeniden kullanılabilir kaplar ve mutfak eşyaları taşırlar; ve ücretsiz kademeler sunan işletmeleri tercih ederler. Bu bilinçli tüketicilerden birinin sözde sürdürülebilir bir markadan bir şey sipariş etmesi ve bunu plastik bir torba içinde alması çok sinir bozucu olabilir.
Everlane'in "yeni plastik yok" yönergelerini tanıtan Instagram paylaşımına bir yorumcu, "Siparişinizi az önce aldım ve plastik bir torba içinde paketlenmişti" şeklinde yanıt verdi.
Küçük değişiklikler büyük farklar yaratabilir ve biz size yardımcı olmak için buradayız. Yeni plastiksiz rehberimizi tanıtıyoruz. Bir tane mi istiyorsunuz? Biyografimizdeki bağlantıdan indirin ve aşağıdaki yorumlarda #ReNewToday'e katılın.
Packaging Digest ve Sürdürülebilir Ambalaj İttifakı'nın 2017 yılında yaptığı bir ankete göre, ambalaj profesyonelleri ve marka sahipleri tüketicilerin kendilerine en çok şu soruları sorduğunu söyledi: a) ambalajları neden sürdürülebilir değil ve b) ambalajları neden çok fazla?
Büyük ve küçük markalarla yaptığım görüşmelerden, çoğu denizaşırı tüketim malları fabrikasının -ve tüm giyim fabrikalarının- küçük dikiş atölyelerinden 6.000 çalışanı olan büyük fabrikalara kadar, bitmiş ürünlerini kendi seçtikleri plastikle, yani plastik bir torbayla paketlediğini öğrendim. Çünkü bunu yapmazlarsa, mallar size istediğiniz koşullarda ulaşmayacak.
Moda markası Mara Hoffman'ın sürdürülebilirlik, ürün ve iş stratejisi başkan yardımcısı Dana Davis, "Tüketicilerin görmediği şey, tedarik zinciri boyunca giyim akışıdır" dedi. Mara Hoffman kıyafetleri Amerika Birleşik Devletleri, Peru, Hindistan ve Çin'de üretiliyor. "İşleri bittiğinde, bir kamyoncuya, bir yükleme rıhtımına, başka bir kamyoncuya, bir konteynere ve sonra bir kamyoncuya gitmeleri gerekiyor. Su geçirmez bir şey kullanmanın bir yolu yok. Birinin isteyeceği son şey, hasar görmüş ve çöp kıyafetlere dönüşmüş bir partidir."
Yani satın aldığınızda plastik poşet almadıysanız, bu daha önce olmadığı anlamına gelmez, sadece gönderiniz size ulaşmadan önce birileri onu çıkarmış olabilir.
Çevresel kaygılarıyla bilinen bir şirket olan Patagonia bile, 1993'ten beri geri dönüştürülmüş plastik şişelerden yapılmış giysiler satıyor ve bu giysiler artık tek tek plastik torbalarda paketleniyor. Patagonia Ürün Sorumluluğu Kıdemli Müdürü Elissa Foster, 2014'ten önce bu sorunla boğuşuyordu. O yıl, Patagonia'nın plastik torbalarla ilgili bir vaka çalışmasının sonuçlarını yayınlamıştı. (Spoiler uyarısı: Bunlar gereklidir.)
"Biz oldukça büyük bir şirketiz ve Reno'daki dağıtım merkezimizde karmaşık bir konveyör bant sistemimiz var," dedi. "Ürünler gerçekten bir hız treni. Yukarı çıkıyorlar, aşağı iniyorlar, düzleşiyorlar, üç fitlik inişler yapıyorlar. Ürünü korumak için bir şeye sahip olmalıyız."
Plastik poşetler bu iş için gerçekten en iyi seçenektir. Hafiftirler, etkilidirler ve ucuzdurlar. Ayrıca (ve bunu şaşırtıcı bulabilirsiniz) plastik poşetler, bir ürünün tüm yaşam döngüsü boyunca çevresel etkisini ölçen yaşam döngüsü analizlerinde kağıt poşetlerden daha düşük sera gazı emisyonuna sahiptir. Ancak ambalajınızın okyanusa düştüğünde ne olduğuna baktığınızda - ölü balina, boğulmuş kaplumbağa - plastik kötü görünür.
United by Blue, satılan her ürün için okyanuslardan ve su yollarından bir kilo çöp temizlemeyi vaat eden bir açık hava giyim ve kamp markası için okyanusa yönelik son bir değerlendirmeyi en önemli unsur olarak görüyor. Blue'nun halkla ilişkiler asistanı Ethan Peck, "Kalite kontrolü ve kirliliğin azaltılması için her şeyi plastik torbalarda göndermek endüstri standardıdır, ancak bu çevre için kötüdür" diyor. Bu rahatsız edici gerçekle başa çıkmak için e-ticaret siparişlerini müşterilere göndermeden önce fabrika standardındaki plastik torbalardan kraft kağıt zarflara ve %100 geri dönüştürülebilir içerikli kutulara dönüştürüyorlar.
United by Blue'nun Philadelphia'da kendi dağıtım merkezi varken, kullanılmış plastik poşetleri kapsamlı bir posta geri dönüşüm hizmeti olan TerraCycle'a gönderiyordu. Ancak teslimatları Missouri'deki özel üçüncü taraf lojistik hizmetlerine taşıdıklarında, dağıtım merkezi talimatlarını takip etmedi ve müşteriler paketler halinde plastik poşetler almaya başladı. United by Blue özür dilemek ve nakliye sürecini denetlemek için ek personel işe almak zorunda kaldı.
ABD'de kullanılmış plastik poşet bolluğu nedeniyle, geri dönüşümü dağıtım merkezlerinde gerçekleştiren atık yönetim hizmetleri, bunları satın almak isteyen birini bulana kadar plastik poşet stokluyor.
Patagonia'nın kendi mağazaları ve toptan satış ortakları ürünleri plastik torbalardan çıkarıyor, nakliye kartonlarına koyuyor ve Nevada dağıtım merkezlerine gönderiyor. Burada ürünler 1,2 metrelik küp paketlere basılarak Nevada'daki Trex şubesine gönderiliyor. Burada geri dönüştürülebilir döşeme ve bahçe mobilyalarına dönüştürülüyor. (Görünüşe göre bu ürünleri gerçekten isteyen tek ABD şirketi Trex.)
Peki ya siparişinizden plastik poşeti çıkardığınızda ne olacak? "Doğrudan müşteriye gitmek, işte zorluk bu," dedi Foster. "Tam olarak ne olduğunu bilmediğimiz yer burası."
Müşterilerin kullanılmış e-ticaret poşetlerini ekmek ve alışveriş poşetleriyle birlikte genellikle bir toplama noktasının bulunduğu yerel marketlerine getirmeleri ideal bir durumdur. Uygulamada ise bunları genellikle geri dönüşüm tesisinin makinelerine zarar veren plastik geri dönüşüm kutularına tıkmaya çalışırlar.
ThredUp, For Days ve Happy Ever Borrowed gibi geri dönüştürülmüş giysiler satan kiralama markaları, Returnity Innovations gibi şirketlerin yeniden kullanılabilir bez ambalajlarını kullanıyor. Ancak müşterilerin kullanılmış boş ambalajları uygun şekilde bertaraf edilmek üzere gönüllü olarak geri göndermelerini sağlamak neredeyse imkansız hale geldi.
Yukarıdaki tüm nedenlerden dolayı, Hoffman dört yıl önce tüm moda koleksiyonunu sürdürülebilir kılmaya karar verdiğinde, Mara Hoffman'ın sürdürülebilirlik başkan yardımcısı Davis, bitki bazlı malzemelerden yapılmış kompostlanabilir çantaları araştırdı. En büyük zorluk, Mara Hoffman'ın işinin büyük bir kısmının toptan olması ve büyük perakendecilerin ambalaj konusunda çok seçici olması. Markalı bir ürünün ambalajı, perakendecinin etiketleme ve boyutlandırma konusundaki kesin kurallarına uymuyorsa (ki bu kurallar perakendeciden perakendeciye değişir), marka bir ücret talep edecektir.
Mara Hoffman'ın ofisi New York City'deki bir kompost merkezinde gönüllü olarak çalışıyor, böylece sorunları en başından tespit edebiliyorlar. "Kompostlanabilir bir torba kullandığınızda, torbanın üzerindeki tüm bileşenleri de göz önünde bulundurmanız gerekir: mürekkep - üç dilde boğulma uyarısı yazdırmanız gerekir - bunun için çıkartmalara veya bantlara ihtiyacınız var. Kompostlanabilir tutkal bulma zorluğu çılgınca!" Bir toplum kompostlama merkezindeki taze ve güzel toprağın her yerinde meyve çıkartmaları gördü. "Üzerlerine çıkartmalar yapıştıran büyük bir markayı ve kompost toprağının bu çıkartmalarla dolu olduğunu hayal edin."
Mara Hoffman'ın mayo koleksiyonu için TIPA adlı İsrailli bir şirketten fermuarlı kompostlanabilir torbalar buldu. Kompostlama Merkezi, torbaların arka bahçede kompostlanabileceğini doğruladı; bu da, eğer bir kompost yığınına koyarsanız 180 günden kısa sürede yok olacağı anlamına geliyor. Ancak minimum sipariş miktarı çok yüksekti, bu yüzden tanıdığı sektördeki herkese (ben de dahil) e-posta göndererek onlardan sipariş vermekle ilgilenebilecek herhangi bir marka bilip bilmediklerini sordu. CFDA'nın yardımıyla birkaç marka daha torbalara katıldı. Stella McCartney, 2017'de TIPA'nın kompostlanabilir torbalarına geçeceklerini duyurdu.
Çantaların bir yıllık raf ömrü var ve plastik torbalardan iki kat daha pahalılar. "Maliyet bizi hiçbir zaman geri tutan bir faktör olmadı. Bu değişimi [sürdürülebilirliğe] yaptığımızda, darbe yiyeceğimizi biliyoruz" dedi Davis.
Tüketicilere sorarsanız yarısı sürdürülebilir ürünler için daha fazla ödeme yapacaklarını söylerken, yarısı da markaların olumlu sosyal ve çevresel etki yaratmaya kararlı olduğundan emin olmak için satın almadan önce ürün ambalajını kontrol ettiklerini söyleyecektir. Bunun pratikte gerçekten doğru olup olmadığı tartışmaya açıktır. Daha önce bahsettiğim aynı sürdürülebilir ambalaj anketinde, katılımcılar tüketicilerin sürdürülebilir ambalaj için ekstra ücret ödemesini sağlayamadıklarını söylediler.
Probiyotik ve prebiyotik kombinasyonunu satan bir mikrobiyom bilimi şirketi olan Seed'deki ekip, müşterilere aylık dolumlar gönderebilecek sürdürülebilir bir çanta bulmak için bir yıl araştırma yaptı. "Bakteriler ışığa, ısıya, oksijene karşı çok hassastır... Çok az miktarda nem bile bozulabilir," dedi kurucu ortak Ara Katz bana e-posta yoluyla. Green Cell Foam'un GDO'suz Amerika'da yetiştirilen mısır nişastası köpüğüyle dolu postasında, biyolojik bazlı hammaddelerden yapılmış, Elevate'ten parlak, evde kompostlanabilir bir oksijen ve nem koruma çantasında karar kıldılar. "Ambalaj için yüksek bir ücret ödedik, ancak bu fedakarlığı yapmaya istekliydik," dedi. Diğer markaların da öncülüğünü yaptıkları ambalajı benimsemesini umuyor. Mutlu müşteriler, Seed'in sürdürülebilirliğinden Warby Parker ve Madewell gibi diğer tüketici markalarına bahsettiler ve daha fazla bilgi için Seed ile iletişime geçtiler.
Patagonia biyolojik bazlı veya kompostlanabilir torbalara odaklanıyor, ancak asıl sorunları hem müşterilerin hem de çalışanların kompostlanabilir plastik ürünleri düzenli plastik geri dönüşümüne koyma eğiliminde olmaları. Foster, "Tüm torbalarımızı aynı tutarak atık akışımızı kirletmiyoruz" diyor. Biyolojik olarak parçalanabilir olduğunu iddia eden "oxo" ambalaj ürünlerinin çevrede daha küçük ve daha küçük parçalara ayrıldığını belirtiyor. "Bu tür parçalanabilir torbaları desteklemek istemiyoruz."
"Sistemimiz şu şekilde çalışıyor: Etiketi barkodla birlikte torbanın içinden taratıyorsunuz. Bu yüzden %100 geri dönüştürülebilir içeriğe sahip bir torbanın şeffaf olduğundan emin olmak için çok çalışmalıyız." (Torba ne kadar geri dönüştürülebilirse, o kadar fazla süt içerir. O kadar fazla.) "Ürünün renginin solmasına veya yırtılmasına neden olabilecek garip bileşenler içermediklerinden emin olmak için tüm torbaları test ettik." Fiyatın çok yüksek olmayacağını söyledi. 80'den fazla fabrikadan (hepsi birden fazla markaya ait) bu plastik torbaları özel olarak kendileri için sipariş etmelerini istemek zorunda kaldılar.
1 Şubat'ta mağazalara ve web sitelerine gelecek olan 2019 İlkbahar koleksiyonuyla birlikte tüm plastik poşetler %20 ila %50 arasında sertifikalı tüketici sonrası geri dönüştürülebilir içerik içerecek. Gelecek yıl ise %100 tüketici sonrası geri dönüştürülmüş içerik olacak.
Ne yazık ki bu, gıda şirketleri için bir çözüm değil. FDA, şirketlerden özel izin alınmadığı sürece geri dönüştürülmüş içerikli plastik gıda ambalajlarının kullanımını yasaklıyor.
Özellikle plastik atık konusunda endişe duyan müşterilere hizmet veren tüm dış giyim sektörü, farklı yaklaşımlar deniyor. Suda çözünen çantalar, şeker kamışı çantalar, yeniden kullanılabilir file çantalar var ve hatta prAna, giysileri rulo yapıp rafia bantla bağlayarak torbasız gönderimi bile mümkün kılıyor. Ancak, bu bireysel deneylerin hiçbirinin birkaç şirket tarafından yürütülmediğini, dolayısıyla henüz her derde deva bir çözümün bulunmadığını belirtmekte fayda var.
Linda Mai Phung, çevre dostu ambalajlamanın içerdiği tüm zorlukları benzersiz bir şekilde anlayan deneyimli bir Fransız-Vietnam sürdürülebilir moda tasarımcısıdır. Etik sokak giyim/bisiklet markası Super Vision'ı kurmuştur ve kurucu ortağı Marian von Rappard'ın sahibi olduğu Ho Chi Minh şehrindeki Evolution3 adlı küçük bir etik denim fabrikasının üst katında ofiste çalışmaktadır. Evolution3 ekibi ayrıca Ho Chi Minh fabrikasına sipariş vermek isteyen kitle pazarı markaları için aracı olarak da görev yapmaktadır. Kısacası, sürecin başından sonuna kadar tüm süreçte yer almıştır.
Sürdürülebilir ambalajlara o kadar meraklı ki, Vietnamlı Wave şirketinden tapioka nişastasından yapılmış 10.000 (en az) adet biyolojik olarak parçalanabilen nakliye torbası sipariş etti. Von Rappard, Evolution3'ün birlikte çalıştığı kitle pazarı markalarıyla görüşerek onları kendileriyle çalışmaya ikna etmeye çalıştı ancak onlar reddetti. Manyok torbaları, torba başına 11 sente mal olurken, normal plastik torbalar sadece bir peniye mal oluyor.
Phung, "Büyük markalar bize... gerçekten [çıkarılabilir] bantlara ihtiyaçları olduğunu söylüyor," dedi. Açıkçası, çantayı katlama ve biyolojik olarak parçalanabilir etiketi bir kağıt parçasından çekip çantayı kapatmak için üstüne koyma gibi ekstra bir adım, binlerce parçadan bahsettiğinizde çok büyük bir zaman kaybı. Ve çanta tam olarak kapatılmamış bile, bu yüzden nem içeri girebilir. Phung, Wave'den bir sızdırmazlık bandı geliştirmesini istediğinde, üretim makinelerini sonradan takamayacaklarını söylediler.
Phung, sipariş ettikleri 10.000 Wave poşetinin asla tükenmeyeceğini biliyordu; üç yıllık raf ömrü vardı. "Bunların daha uzun süre dayanmasını nasıl sağlayabileceğimizi sorduk," dedi. "'Plastikle sarabilirsiniz' dediler."
Milyonlarca insan haberlerde neler olup bittiğini öğrenmek için Vox'a yöneliyor. Misyonumuz hiç bu kadar önemli olmamıştı: Anlayarak güçlendirme. Okuyucularımızdan gelen maddi katkılar, kaynak yoğun çalışmalarımızı desteklemenin ve haber hizmetlerimizi herkes için ücretsiz hale getirmemize yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Lütfen bugün Vox'a katkıda bulunmayı düşünün.